目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來良露家之味這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本良露家之味,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對良露家之味的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述



韓良露天涯尋味之後的回味之書。

她換了心境和調子,從容挖出傳家寶,

有一種蒼勁成熟的情味之美。


韓良露的味覺啟蒙甚早,一輩子與吃喝有緣,食神坐命加上食神洩秀,不能白吃白喝,還得舞文弄墨一番。韓良露命中的食神,一直是被爸爸和阿嬤兩位灶神服務,使得她懂得欣賞食物的多元及差異性,從小一嘴吃兩家,飲食不但無省界,長大後更是飲食無國界。

來自江蘇的韓爸不但愛吃也擅廚藝,父親的味道是江北煮得爛糊糊的煨麵,和好多大蒜燜的紅燒黃魚等濃郁滋味;雖然多半是他自己愛吃也常做的家鄉菜,但韓爸廚藝高強無師自通,連上海式西餐和糕點都難不倒他。阿嬤雖然是日本時代的人,卻是個讀漢學、擅烹調、懂味道的女人,因為老家在台南,小吃、台菜和日式料理,成了拴住阿公胃的秘密武器。

父親和阿嬤都愛做菜也擅烹調,這兩位喜歡吃,也都愛從市場到大小餐館四處尋找美食,懂食物之美的人,卻老覺得別人的食物不好吃,就像是一條隱形的線區隔涇渭分明的美食喜好。兩位灶神來自不同的地域和文化,各出奇招、輪番較勁,這永不停歇的家筵,成了韓良露客居海外魂縈夢牽的家鄉味。

中年回到台灣定居的韓良露,對於食物的文化產生極大興趣,不僅尋找人間美味,也傳承飲食文化;了解阿嬤、父親在她生命中開啟的不只是食物語言的教導,也是文化的傳承。

生命歷經歲月的淘洗,身旁的人事物大都隨著時間流逝或變調了,但味覺卻承載著記憶,調和人生的美好與苦澀。每個人都有屬於自己的美食地圖和懷念的味道;韓良露回溯記憶中的家之味,重溫人生的幸福時光,不禁讓人回首凝視,屬於自己的美味人生。

作家推薦

所有大時代的悲歡離合,在一道又一道的美食之中交織出時代的光影,歲月落在家庭的餐桌,角落的小店,父女相依走過的街道,默默無聲的,卻是如此美好如此雋永。--王宣一

記憶與時間調味,豐美而幸福的人間宴席!--吳繼文

良露一口氣把自己的家庭傳奇和盤托出,說出那麼多性靈深處重要秘密,那麼多家庭傳奇和自我傳奇的內外縐褶,任何人看了不免動容。--楊澤

王宣一?? 吳繼文?? 楊澤?? 楊照?? 大方分享

須知

  • 出版社:大塊文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2014/10/30
  • 語言:繁體中文


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熱點新聞搶先報

今( 2017 )年夏天供電異常吃緊,台電公司加碼「需量競價」收購金額。什麼是「需量競價」呢?白話點說,就是把已簽約賣出去的電再向用戶買回,因為在發電餘裕不足時,少賣點電就能確保系統穩定不跳電。當面臨限電危機時,讓台電花錢已經不是問題,確保電力供應充足才是最高指導原則。

屋漏偏逢連夜雨,今夏面臨新發電機組無法上線,核電又不能使用的供需不平衡處境,缺電危機原本就一觸即發,卻又發生和平電廠電塔倒塌意外,讓限電警戒紅燈差點出現,而所謂的「需量競價」措施,就是在供電吃緊時提供誘因,讓簽約戶少用電,避免走入限電處境。

▲需量競價透過提供誘因向用戶回購電力方式,降低供電吃緊時期的用電量。(圖/翻攝自台電官網)

「需量競價」是台電在 2015 年 5 月推出的電力需求端管理機制,並從今年起擴大為全年實施,目前分為「經濟型」、「可靠型」、「聯合型」。簡單來說,就是台電向高壓(工業)用戶將電力買回,用戶抑低用電,形成虛擬的發電廠。而只要用戶願意在用電尖峰時間減少用電,可依自身選擇方案自訂回售價格,在前一日 11 時前,透過台電「需量競價平台」報價,來和台電的發電機組相互競價,得標後若確實依照提報的抑低量減少用電,就可獲得電費扣減。

當電力供應實在吃緊時,台電幾乎會讓所有用戶均得標,共同參與節電。據統計,「需量競價」措施今年 7 月申請量達 67.4 萬瓩,在夏季尖峰用電期間可發揮聚沙成塔的節電效益。舉例來說,以 2016 年 5 月 31 日備轉容量率創 10 年新低時,需量競價於當日抑低 38.9 萬瓩的負載,舒緩供電吃緊情形。



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